El agua, a qué temperatura se congela?

Existe un concepto súper interesante que es el del equilibrio inestable.

La teoría dice, por ejemplo, que el agua se convierte en hielo a 0°, verdadero? Falso. El agua puede llegar a mucho menos que 0° y seguir siendo líquida, pero se tienen que cumplir ciertas condiciones - el líquido tiene que estar muy quieto, la bajada de temperatura tiene que ser muuuy gradual, etc. El agua llega entonces a un equilibrio inestable.

Lo loco de este equilibrio es que cuando uno lo rompe de alguna manera, todo se precipita - pasa a ser hielo muy rápidamente. Ver este video para una forma clara de mostrarlo:



Se pueden sacar muchas conclusiones a nivel político también de este fenómeno, dejaré que blogs amigos lo hagan.

No comments: